Bakad potatis med curry- och tonfuskröra

Curryröra: Vita bönor mixade till puré, vegan-majo, havre fraiche, soygurt, gul curry, cayenne, agavesirap, salt, peppar, tärnat äpple, finhackad gul lök.

Tonfuskröra: Kikärtor mosade med potatisstomp, blandat med vegan-majo, finhackad rödlök, dijonsenap, nori klippt i småbitar, dill, agavesirap, citron, salt.

Bakad potatis: Skrubba, stick massa hål på potatisarna, skär ett snitt rakt över. Torka dom torra med ren kökshandduk. Kör i mitten av ugnen på 225 grader i ca 50 min.

När det är 10 min kvar så pensla med rapsolja och släng på en näve flingsalt.

OBS! Gör rörorna INNAN potatisarna åker in i ugnen. Dom blir godast om dom får stå i kylen minst en timme.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *