Fem kryddors seitan med kvarngryn på 15 min

Okej, det kanske tar 20 minuter om man inte stressar som fan. Och det ska man ju inte göra. Dessutom så förutsätter jag att du har seitan hemma. Jag använde samma seitan som när jag gjorde nuggets.

*Vad är fem kryddor!?


Seitan, skuren i strimlor
Gul lök, skivad
Vitlök, skivad
Färsk chili, finhackad
Färsk ingefära, finhackad
Ljus soja
Tomatpuré
Fem kryddor
Pak choi, hackad
Salt och peppar

Kvarngryn

Börja med att skära seitan och grönsaker. Koka upp vattnet till grynen och värm en stekpanna. Låt kvarngrynen sjuda i 12 min. Stek först seitan tills den fått lite färg och yta. Stek sen lök, vitlök, chili och ingefära någon minut. Sen tomatpuré och fem kryddor någon minut. Sen häller du i sojan och sänker värmen. Låt sojan koka in. Lägg i pak choi och låt bli varm. Smaka av med salt och peppar.

När kvarngrynen är klara så ringla i lite olja och krydda med chiliflingor och fryst koriander. Låt ånga av under lock några minuter.

Servera med pinnar, ät med sked.
Blir fan löjligt gott.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Lär sig hur dina kommentardata behandlas.