Kikärtssallad

• Kikärtor
• Hasselnötter
• Vindruvor
• Vegansk majonäs
• Havre fraiche
• Dijonsenap
• Socker
• Torkad salvia, och/eller andra torkade örter
• Citron
• Salt och peppar

Mosa kikärtorna lätt med potatisstomp eller gaffel. Grovhacka hasselnötterna och blanda allt utan vindruvorna. Dela vindruvorna på hälften och vänd försiktig ner dom. Låt stå i kylen 20 min.

Servera med tortillas och fräscha grönsaker alternativt på ett gott bröd.

Det här är en frukosttallrik med tofu, kikärtor, mathavre och massor av grönsaker.

 

Friterad blomkål med ris

 

Tofu, seitan och grönsaker

 

Potatisgratäng, seitan, salsa, vitlöksstekta champinjoner och rostade pumpakärnor.

 

Mandalafrukost med seitan och kikärtor

 

Seitanbiff, rostad potatis och tzatziki 

 

Krispig tzay med wokade udonnudlar i en sojasås med vitlök, ingefära och rödlök

 

Potatisgratäng, stekt seitanskinka och het tomatsalsa med sexiga grönsaker och rostade pumpakärnor

 

Seitanstek