Alltid kul när man lyckas få i ungarna nåt annat än tofu och seitan. Dom här blir faktiskt förvånansvärt goda och det går asbra att steka tunna pannkakor! Kräver lite planering eftersom linserna ska blötläggas i 12 timmar men annars är det enkelt penkelt.
Ingredienser
• 115 g blötlagda röda linser
• 70 g kikärtsmjöl
• 280 g osötad sojamjölk
• Salt
Gör så här
- Blötlägg linser genom att hälla upp linser (ca 1,5 dl) i en skål och täcka väl med vatten. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylskåp över natten/dagen. Häll av vätskan och skölj linserna.
- Ta en matvåg, ställ en hög behållare ovanpå och nollställ vikten. Väg i all ingredienser och mixa sedan till helt slät smet.
- Låt smeten svälla i 10 min och stek sedan på medeltemp tills dom är gyllene på båda sidor. Förvara dom färdiga under lock.
- Receptet ger ca 6 pannkakor.
Ska man inte hälla av linsvätskan innan man lägger i allting i behållaren?
Absolut! Tack så mycket
Undrar om sojamjölken fyller nån funktion eller bara är en smaksak? Med vänlig hälsning använder bara havre
Ja, det är betydligt mer protein i sojamjölk, men det kanske funkar med havre också