Kryddiga färsspett

Hooooooly shit. Dom här blir så galet goda!
Nu vet du vad du ska grilla i vår. Varsågod.

Ingredienser

• 850g formbar färs
• 1 dl havregrynsgröt från morgonen
• 1 gul lök
• 3 vitlöksklyftor
• 1 msk spiskummin
• 1 msk rökt paprikapulver
• 2 tsk svartpeppar
• 2 tsk mald koriander
• 1 tsk muskotnöt
• 1 tsk kanel
• 1 tsk MSG
• 1 tsk salt
• 3 msk olivolja

Gör så här

  1. Tina den frysta färsen i 75 min i rumstemperatur. Fuska inte här och försök tina i micro eller nåt. Det kommer garanterat fucka up det ”formbara” i färsen.
  2. Mixa lök och vitlök till en puré och lägg i en skål tillsammans med kryddorna och olja.
  3. Blanda allt väl.
  4. Använd händerna och forma en korv som är ca 8 cm av färsen. Tryck igenom ett spett och gör sedan en till korv som du sätter på samma spett. Se till att spetten är hyfsat jämntjocka. Det blir ca 8 spett totalt.
  5. Ska du inte grilla på direkten så förvara dom färdiga spetten i kylskåp tills grillen är varm.
  6. Grilla tills du har en fin yta på alla sidor.
  7. Pensla med olivolja och släng på lite flingsalt, svartpeppar och färsk persilja.

Recept uppdaterat 21/2 2021

8 reaktioner till “Kryddiga färsspett”

  1. Tycker ofta att det fastnar på grillen å blir så där fula. Hur fick du dina så fina å perfekt jämna?

    1. Jag tinar alltid färsen 75 min och knådar den snabbt med händerna sen steker/grillar jag tills att färsen fått yta – då lossnar den utan problem ??

Lämna ett svar till Lisa Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.