Pastej

Nej, det smakar inte leverpastej. Det smakar pastej och det är väldigt gott. Det finns ju ett veganskt alternativ till leverpastej i butik som faktiskt är helt okej men jag gillar ju att göra saker från grunden och det här receptet är enkelt, tar inte lång tid att göra och blir självklart godare än den färdiga!

Ingredienser

• 1/2 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk olja (för att steka löken)
• 2,5 dl havregrädde för matlagning
• 1 dl ströbröd
• 1/2 dl havregryn
• 1/2 dl näringsjäst
• 2 msk miso
• 1 tsk mald koriander
• 1 tsk vitpeppar
• 1 tsk mejram
• 1/2 salt
• 2 msk järnsaft
• 1 tsk vitvinsvinäger
• 2 tsk mörk kinesisk soja
• 3-6 msk havremjölk tills rätt konsistens

Gör så här

  1. Stek lök och vitlök tills den är mjuk och fått lite färg.
  2. Lägg alla ingredienser i en hög behållare och mixa väl. Späd med lite havremjölk tills att konsistensen är tjockflytande kräm
  3. Smörj en form som rymmer 5 dl med margarin.
  4. Häll i blandningen och kör i mitten av ugnen på 175 grader i en timme.
  5. Låt svalna och förvara sen i kylskåp.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.