Risplättar

”Glutinous rice flour” är alltså mjöl gjort på klibbigt ris och ger en speciell konsistens i plättar och används också för att göra massvis med annat, bl.a. bakelser och desserter. Jag har sett det på Ica maxi men annars finns det på alla asiatiska livs eller online. Dom blir grymt goda dom här plättarna! Mjuka, fluffiga och lite sega. Prova!

Ingredienser

• 2 dl rismjöl (se bild)
• 2 dl vetemjöl
• 1 msk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1 dl soygurt
• 3 dl växtmjölk

Gör så här

  1. Blanda dom torra ingredienserna och vispa ner vätskan.
  2. Låt svälla i 10 min.
  3. Stek på medelvärme tills dom är gyllenbruna på båda sidorna.

2 reaktioner till “Risplättar”

  1. Hittade detta mjöl i asiatisk butik men vågade inte köpa. Det är väl inte tillsatt gluten i??? Någon som vet. Är glutenallerigsk..
    Och vilken sådan där koreansk pasta ska man köpa gouch… Vad den nu heter.
    Malin

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.