Ok, så det är inget riktigt recept men ni kanske blir inspirerade ändå och vill prova.. för den här blir så jävla god!
Det är stekt surdegsbröd, hälsans kök filébitar med BBQ-sås, tzatziki, tomat, rödlök och persilja.
Gahhh.. ??
Ok, så det är inget riktigt recept men ni kanske blir inspirerade ändå och vill prova.. för den här blir så jävla god!
Det är stekt surdegsbröd, hälsans kök filébitar med BBQ-sås, tzatziki, tomat, rödlök och persilja.
Gahhh.. ??
Ojojoj. Så mycket smak och kärlek i en gryta som får stå och småputtta en timme. Det låter kanske lite märkligt med pommes till en gryta men prova så får du se hur bra det passar tillsammans!
Munglinser i BBQ-gryta
Ingredienser
Kryddblandning
• 1 tsk gula senapsfrön
• 1 tsk ingefärspulver
• 1 tsk chiliflingor
• 1 tsk svartpepparkorn
• 1 tsk koriander, mald
• 1 tsk fänkålsfrön
• 1 tsk spiskumminfrön
• 1 tsk salt
• 2 tsk rökt paprika
• 2 tsk socker
• 2 gula lökar, skivade
• 4 msk tomatpuré
• 390 gram krossade tomater
• 6 dl vatten
• 4 dl munglinser*
• 1 svampbuljongtärning
• 4 vitlöksklyftor, pressade
• 2 msk mörk kinesisk sojasås
• 0,5 dl vitt vin (matlagningsvin går bra)
• Olivolja
Gör så här
*Munglinser finns att köpa i indiska och asiatiska livsmedelsbutiker men även på Willys. Hittar du inte dom så använd belugalinser istället.
Sötpotatispommes
Havre fraiche-vitlökssås
Blanda havre fraiche med lite havregrädde (eller växtmjölk), citronsaft, pressade vitlök och salt. Låt stå i kylskåp 20 min.
Servera med majskorn som du stekt lite hastigt i rikligt med margarin och salt, färsk koriander och finhackad rödlök! Garanterat gott!