Är du en person som vill ha mycket protein i dina pannkakor så jag kan rekommendera dom här! Dom kräver lite framförhållning eftersom du måste blötlägga linserna men i övrigt så går det fort att göra smeten.
Ingredienser
• 1 dl röda linser, blötlägges över natten (eller minst 5 tim)*
• 1 dl kikärtsmjöl
• 1 dl vetemjöl
• 1 dl kikärtsspad
• 1 dl jordnötssmör
• 2 dl soygurt
• 1 msk bakpulver
• 1/3 tsk salt
Gör så här
- Lägg allt i en hög behållare och mixa ordentligt. Det blir en tjock smet.
- Låt svälla i 10 min.
- Stek på medeltemp tills dom är gyllenbruna på båda sidor.
- Servera med frukt, bär, vegansmör och lönnsirap.
* Häll i linserna i en skål, täck ordentligt med kallt vatten. Sätt ett lock över och låt stå över natten. Skölj av linserna.