Såklart är det en härlig känsla när man får en idé om bönor i pannkakor som både blir goda och som ungarna godkänner. Svarta bönor ger i min mening ingen bismak alls! Prova själv så får du se.
Ingredienser
• 1 frp sköljda svarta bönor (230g avrunnen vikt)
• 0,5 dl spad från bönorna
• 2 dl växtmjölk
• 1 dl soygurt
• 3,5 dl vetemjöl
• 1 msk bakpulver
• 1 msk aktivt kol*
• 1/2 tsk salt
Gör så här
- Lägg bönor, mjölk, soygurt och spad i en hög behålare och mixa helt slätt.
- Lägg mjöl, kol, salt och bakpulver i en skål och blanda väl.
- Häll över vätskan och blanda väl.
- Låt svälla i 10 min.
- Stek på medeltemp i olja tills du har fått yta på båda sidor.
* kan beställa från kitchenlab.se, är helt ofarligt och används i massvis med produkter som redan finns på marknaden. Kan uteslutas om du vill men tror inte pannkakorna blir lika svarta och fina då.