Ljummen potatissallad med senap- och mandeldressing

Det här receptet hittade jag en slump tyckte det var en lite udda men intressant smakkombination. Det är precis vad det är men det passar så grymt bra ihop! Helt klart min favoritpotatissallad numera. Receptet nedan är min version av ett originalrecept som finns på tasteline.se

Prova så får du uppleva nåt fantastiskt gott!

Ingredienser

• 1,5 kg fast potatis
• 1 dl sötmandel, mixad till strösselstorlek
• 1 dl olivolja
• 1 färsk citron, saften
• 1 liten rödlök, skuren i tunna skivor
• 3 vitlöksklyftor, pressade
• 1 msk dijonsenap
• 1 msk senap
• 1 msk ljus sirap
• en generös näve färsk persilja, finhackad
• flingsalt, svartpeppar

Gör så här

  1. Skrubba och skölj potatisen och dela sedan på fyra.
  2. Lägg i en skål och ringla över olja samt flingsalt. Vänd runt med händerna och lägg sedan bitar på en plåt med skalet nedåt.
  3. Kör i mitten av ugnen på 225 grader i ca 35 min, tills dom är gyllenbruna och fina.
  4. Under tiden blandar du ihop resten av ingredienserna i en skål.
  5. När potatisen är klar så lägg över bitarna i skålen igen och häll sedan över dressingen. Vänd runt försiktigt med en slickepott.
  6. Servera!

6 reaktioner till “Ljummen potatissallad med senap- och mandeldressing”

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.