Vad vore min blogg utan ett recept på beandillas!? Jag upptäckte ju själv detta recept först efter att jag själv blev vegan vilket är konstigt eftersom det är så jävla gott så till och med en köttskalle skulle gilla det! En enkel och snabblagad rätt som en av två barn gillar!
Ingredienser
• 2 frp svara bönor
• 1 frp kikärtor
• 1 burk majs
• 1 röd paprika, tärnad
• 1 rödlök, finhackad
• 4 vitlöksklyftor, pressade
• 1/4 vegansk ost, riven (100g)
• 2 msk olja
• 1 msk spiskummin
• 2 tsk rökt paprikapulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk liquid smoke
• 12 st tortillabröd, storlek medium
Gör så här
- Häll i bönor och kikärtor i en stor skål och mosa med en potatisstöt tills du har en klumpig smet.
- Häll i resten av ingredienserna och blanda väl.
- Använd en slev och klicka ut lite av smeten på ett bröd och lägg sedan ett bröd ovanpå.
- Stek varje ”macka” i en panna med olja på låg/mellanvärme tills att tortillabröder är gyllenbrunt på båda sidor.
- Lägg över på en skärbräda och dela på 4 tårtbitar och lägg dom sedan på en klädd plåt. Upprepa tills att all smet och bröd är klara.
- Värm ugnen till 150 grader.
- Håll beandillasen varma i ugnen medan du förbereder guacka och en salsa.
- Servera!
