När man har en oberoende blogg utan reklam och inkomst så får man ha töntiga namn på sina recept. Det är en frihet jag trivs med. Läser du receptet nedan så förstår du varför jag ville få in ”2” två gånger.
Jag gjorde ett recept som heter molnpannkakor för nåt år sen som är väldigt uppskattat. Det här är väl typ samma ingredienser men lite lättare att komma ihåg mängden på ingredienserna. Dom blir iaf vansinnigt goda! Fluffiga små moln som smeker dig i munnen.. mmm. Friheten att skriva vad fan jag vill!
Ingredienser
• 2 dl vetemjöl special
• 2 msk kikärtsmjöl
• 2 msk majsstärkelse
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk aqua faba
• 2 dl havregrädde
• 2 dl osötad soygurt
• salt, gurkmeja
Gör så här
- Blanda dom torra ingredienserna i en skål och dom våta i en annan.
- Vispa ner dom våta i det torra och låt sedan svälla 10 min.
- Stek i generöst med olja tills dom är gyllenbruna på båda sidorna.
- Jag serverade med tahini, dadelsirap, rostade hasselnötter och blåbär men du får välja själv vad du vill ha på.
Har du provat att rosta hasselnötter? Köp naturella hasselnötter, häll ut på en plåt, kör i mitten av ugnen på 160 grader i 30 min. Skaka om plåten ett par gånger. Häll över nötterna i en handduk och gnugga av skalet. Lägg nötterna i en skål, droppa över nån droppe olja och släng på lite flingsalt. Galet gott!
