Asiatisk sojafärssås med spagetti

What to do om en är sugen på sojafärssås med spagetti OCH något asiatiskt? Mix it baby, mix it. En del traditionella människor rynkar säkert på näsan nu men shut the fuck up och prova receptet istället så får du se hur jävla gott det är!

• 1 gul lök, skivad
• 7 vitlöksklyftor, rivna
• 3×4 cm färsk ingefära, riven
• 3 msk tomatpuré
• 390 gram krossade tomater
• 4 dl vatten
• 500 gram fryst anamma sojafärs
• 4 msk tamari
• 1 msk vitvinsvinäger
• 2 tsk socker
• 1 grönsaksbuljong
• 3 morötter, hackade
• 1 msk szechuanpeppar (hela korn) som mortlas
• 1/2 kruka färsk koriander, hackad

Stek först gul lök sedan vitlök och ingefära och sedan tomatpuré. Häll i resten av ingredienserna förutom koriandern och låt småputtra under lock en timme. Rör om då och då. Ta av från plattan, tillsätt koriandern och sätt på locket. Låt stå 5-10 min innan servering. Servera med spagetti, sriracha och a shit load of koriander.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Lär sig hur dina kommentardata behandlas.