Mac n Cheese

Riktigt god ostsås som blir magisk med makaroner. Jag gillade aldrig den animaliska varianten när jag var köttis. Den här älskar jag!

Ingredienser

• 2 dl näringsjäst
• 1 msk ljus miso
• 1/2 grönsaksbuljongtärning
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 msk vitvinsvinäger
• 3 dl havregrädde

• 2 dl cashewnötter
• 2 dl havregrädde
• 1 msk tapiokastärkelse
• 1/2 tsk gurkmeja

Gör så här

  1. Stek lök och vitlök lite hastigt i en kastrull.
  2. Tillsätt miso, näringsjäst, buljong, vinäger och grädde.
  3. Låt småputtra 10 min.
  4. Lägg cashewnötter, grädde, gurkmeja och stärkelsen i en hög behållare och mixa riktigt ordentligt.
  5. Häll i kastrullen och mixa sedan igen tills allt är helt slätt. Låt koka upp under omrörning.
  6. Smaka av med salt och vitpeppar. Klar!

Olivröra med svarta bönor

Ingredienser

• 1 frp svarta bönor (380 gram)
• 1 dl urkärnade kalamta oliver
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk olivolja
• 1 msk citronsaft
• 0,25-0,5 dl vatten
• salt, svartpeppar

Lägg allt i en hög behållare och mixa helt slätt. Låt stå i kylskåp 20 min innan servering.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.