Mac n Cheese

Riktigt god ostsås som blir magisk med makaroner. Jag gillade aldrig den animaliska varianten när jag var köttis. Den här älskar jag!

• 2 dl näringsjäst
• 1 msk ljus miso
• 1/2 grönsaksbuljongtärning
• 1 gul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 msk vitvinsvinäger
• 3 dl havregrädde

• 2 dl cashewnötter
• 2 dl havregrädde
• 1 msk tapiokastärkelse
• 1/2 tsk gurkmeja

Stek lök och vitlök lite hastigt i en kastrull. Tillsätt miso, buljong, vinäger och grädde. Låt småputtra 10 min.

Lägg cashewnötter, grädde, gurkmeja och stärkelsen i en hög behållare och mixa riktigt ordentligt. Häll i kastrullen och mixa sedan igen tills allt är helt slätt. Låt koka upp under omrörning. Smaka av med salt och vitpeppar. Klar!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.