Kryddiga färsspett

Hooooooly shit. Dom här blir så galet goda!
Nu vet du vad du ska grilla i vår. Varsågod.

Ingredienser

• 850g formbar färs
• 1 gul lök
• 3 vitlöksklyftor
• 1 msk spiskummin
• 1 msk rökt paprikapulver
• 2 tsk svartpeppar
• 2 tsk mald koriander
• 1 tsk muskotnöt
• 1 tsk kanel
• 1 tsk MSG
• 1 tsk salt
• 3 msk olivolja

Gör så här

  1. Tina den frysta färsen i 75 min i rumstemperatur. Fuska inte här och försök tina i micro eller nåt. Det kommer garanterat fucka up det ”formbara” i färsen.
  2. Mixa lök och vitlök till en puré och lägg i en skål tillsammans med kryddorna och olja.
  3. Blanda allt väl.
  4. Använd händerna och forma en korv som är ca 8 cm av färsen. Tryck igenom ett spett och gör sedan en till korv som du sätter på samma spett. Se till att spetten är hyfsat jämntjocka. Det blir ca 8 spett totalt.
  5. Ska du inte grilla på direkten så förvara dom färdiga spetten i kylskåp tills grillen är varm.
  6. Grilla tills du har en fin yta på alla sidor.
  7. Pensla med olivolja och släng på lite flingsalt, svartpeppar och färsk persilja.

6 reaktioner till “Kryddiga färsspett”

  1. Tycker ofta att det fastnar på grillen å blir så där fula. Hur fick du dina så fina å perfekt jämna?

    1. Jag tinar alltid färsen 75 min och knådar den snabbt med händerna sen steker/grillar jag tills att färsen fått yta – då lossnar den utan problem 👍🏻

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.