TÅFU

Det här är det enklaste sätter att tillaga tofu och det blir galet gott. Väldigt många människor inbillar sig att dom inte gillar tofu men jag är ganska säker på att det beror på att dom är keffa på att tillaga skiten samt krydda på ett vettigt sätt. Så! Är du en grå tofuskeptiker som bara går runt och gnäller hela dagarna så rekommenderar jag dig att prova receptet nedan.

Ingredienser

• 800 g extra hård tofu

• 2 tsk salt

• 3 msk majsstärkelse

• 5 msk olja

Gör så här

  1. Skär tofublocken i kuber och lägg på dubbelvikt kökspapper. Lägg dubbelvikt kökspapper ovanpå och pressa lätt en stund. Låt ligga minst 20 min men gärna en timme.
  2. Lägg över kuberna i en stor skål och salta. Vänd runt försiktigt med en slickepott. Häll över majsstärkelsen och vänd runt försiktig. Häll över oljan och vänd runt försiktigt.
  3. Smörj en ugnsplåt med olja och lägg över kuberna. Kör i mitten av ugnen på 225 grader i 25-30 min tills dom är gyllenbruna och lite krispiga.
  4. Här kan du äta dom som dom är med din favoritsås och ditt favorittillbehör samt dina favoritgrönsaker. Ät dina grönsaker för helvetet.
  5. Men! Du kan också GO PRO och göra en galet god sås som blir lite söt, lite stark, väldigt smakrik och lite så där klibbig som liksom limmar sig fast på kuberna så att det bara knullar i munnen. Mmm, det är korrekt. Jag sa knulla.

Ingredienser

• 4 vitlöksklyftor, finhackade

• ”En tumme” färsk ingefära, finhackad

• 2 msk gochujang

• 2 msk risvinäger

• 1 msk sesamolja

• 1 msk socker

• 1 msk gochugaru (eller annat milt chilipulver)

• 0,5 dl vatten

• 1/2 tsk salt

Gör så här

  1. Blanda allt i en skål.
  2. Värm upp en wok eller annan panna med höga kanter och låt såsen puttra några minuter innan du häller i tofukuberna. Rör runt och låt allt sätta sig och puttra några minuter.
  3. Servera med ris, nudlar och massa goda grönsaker!

9 reaktioner till “TÅFU”

  1. Man kan också skära tofun i pommes frites bitar och köra typ 3min i micron och sedan steka med favorit sås. Micron gör så tofun blir torrare. Såg tipset på Youtube och har gjort det många gånger nu. Yeah! Hoppas på att kunna ge även dig awsome dad tips likväl som du ger oss asbra tips och recept. F.. N skulle vilja att du lagade all min mat! 😋

  2. Shit vilken grej! Mycket tacksam för receptet. Kanske i saltaste laget men det får jag justera efter egen smak.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.