Flygande Jakob

• 2 frp kikärtor (400gx2)
• 1 frp stora vita bönor (400g)
• 7 dl iMat havregrädde
• 3 dl sweet chilisås
• 3-5 msk curry (börja med mindre och smaka av!)
• 1 msk chiliflingor
• 4 vitlöksklyftor
• Salt och peppar
• 2 gula lökar
• 2 bananer
• Jordnötter, salta och rostade

Sätt ugnen på 200 grader.
Skölj bönorna. Olja en lämplig form och ha i bönorna.
Vispa grädde, sweet chili, kryddor och vitlök som du pressat. Häll allt över bönorna.
Skiva löken och lägg i formen.
Skiva bananerna och lägg i formen.
Strössla över jordnötter och ställ mitt i ugnen.

Koka ris.

Jakob är klar när han är gyllenbrun, ca 25-35 min.
När det är ca 5 min kvar så höj värmen till 225 och sätt ugnen på grill för att få lite extra yta.

Torrosta pumpakärnor med lite flingsalt.

Servera med ris, sallad och pumpakärnor.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.