Våfflor gone awesome

Min fyraåriga son ville ha våfflor. Jag tar alla chanser jag kan att få i honom nyttigheter. Freestylade ihop detta men det blev väldigt bra! Krispiga, matiga och väldigt goda! Han åt och var nöjd. Jag berättade inte vad dom innehöll.

2 dl vetemjöl
1 dl kikärtsmjöl
1 dl solroskärnor
1 dl okokta röda linser
2 tsk bakpulver
4 dl havremjölk
100 g margarin
Salt, gurkmeja

Börja med att koka upp lite vatten i en kastrull. Släng i linserna, koka 7 min och häll sedan av vattnet. Låt linserna rinna av i silen.
Blanda dom torra ingredienserna i en skål.
Smält margarinet och häll sedan i mjölken.
Visp ihop alltsammans och låt svälla 5 min.
Stek i våffeljärn. När dom är klara så lägg dom på galler, inte på hög!

Boom.
Nyttigt. Gott. Awesome.

 

PS. För att få en riktigt tjock och krämig sojagrädde så är det magiska tricket: citronsaft + tålamod. Det tar tid. Glöm att vispa för hand. Det behövs elvisp! En tsk citronsaft (alltså vanligt jävla koncentrat) och kör med elvisp en stund så lovar jag att du blir nöjd.

8 reaktioner till “Våfflor gone awesome”

    1. Nej, du häller upp sojavispgrädde och citronsaft i en skål och sen kör du med elvispen tills det blir tjockt! Citronsaften gör grädden extra tjock och krämig

  1. Elias, tror du att denna våffla skulle passa till en typ tofuskagen röra eller tonfuskröra ? Jag håller på att hitta nåt matigt alternativ till mitt cafe

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.