Grönkålschips

Utan tvekan dom godaste chipsen som finns! Potatis got nothing on kale.

Du behöver:
200g färsk grönkål
2 msk olivolja
2 msk näringsjäst
Salt

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Skölj grönkålen.

3. Skär av stjälken i mitten och släng. Skär sedan lika stora chips av bladen (så gott det går).

4. Lägg bladen i antingen ett rent örngott eller en ren kökshandduk och slunga borta allt vatten.

5. Lägg över dom torra bladen i en stor skål och häll över olivolja, näringsjäst och salt.

6. Massera grönkålen med båda händerna tills att allt är jämt fördelat.

7. Lägg chipsen på två plåtar klädda med bakplåtspapper och se till att dom inte ligger på varandra och med lite mellanrum.

8. Kör i mitten av ugnen i 6 minuter.* Kör en plåt i taget!

9. Låt svalna i 5 minuter innan du trycker in allt i ansiktet och ångrar dig att du inte gjorde 400g eftersom det var så jävla gott.

10. Tacka mig för en fantastiskt instruktion och recept.

 

* Alla ugnar är olika jadajada osv. Men håll koll på dom efter 5 min och tänk dig att du ska ta ut dom precis innan dom får svarta/brända kanter. Du vill inte ha sladdriga chips men inte heller brända chips.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.