Pannbiff

Jag tänker inte sitta här och ge massa gratis reklam åt nån jävla färs som går att forma. Jobbar du åt anamma så vänligen skicka mig lite matkuponger, freebees eller annat kul.

Satan vilken produkt. Prova receptet nedan så får du se!

• 850 gram anamma formbar färs (fryst)
• 2 gula lökar, finhackade
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 3 msk tomatpuré
• 4 msk tamari
• 1 msk ljus miso
• 1 msk rödbetspulver
• 0,5 dl rödvin (matlagningsvin går bra)
• 0,5 tsk vardera av kryddpeppar, salt och muskotnöt
• 1 tsk vardera av svartpeppar och liquid smoke
• En nypa nejlika
• 1 dl ströbröd

Tina färsen i en stor skål ca 45 min i rumstemp.
Stek först gul lök och sedan vitlök. Tillsätt tomatpuré, tamari, miso, rödbetspulver och kryddor och låt småputtra i pannan ca 5 min. Häll över lökblandningen över färsen och blanda väl med en slev. Häll i ströbrödet och blanda igen. Låt svälla 10 min. Forma biffarna och stek i generöst med olja och margarin på medeltemp tills dom fått färg och yta på båda sidor. Ös dom med fett från pannan. Avsluta med lite flingsalt och ett par drag med pepparkvarnen.
Ha dom i ugnen på 100 grader tills alla är klara för servering.

Vill du bara göra 4 biffar så halvera receptet men det tar inte mycket länge tid att göra 8 st och det är bara att frysa in om en inte äter upp allt.

4 reaktioner på ”Pannbiff”

  1. These look insane! I tried translating the recipe into English, but can’t figure out what the first ingredient is, and further down it says ”reddish powder.” Not sure if it’s an inaccurate translation, is it supposed to be beetroot powder? Thanks!

    1. Hi and thanks! The first ingredient is a new soy mince and it’s awesome. I’m sure you can use regular soy mince.

      Yes, it’s beetroot powder!

  2. Det står på förpackning att djupfryst vara ej bör frysas om, men du skriver att det bra att frysa biffarna? Blir lite förvirrad. Kan man frysa om?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.