Äppelpaj

Smuldeg. Mer smuldeg än äpplen. Då blir äppelpajen som godast enligt mig! När det är för mycket äpplen så blir det bara en mosig, fuktig jävla kaka tycker jag. Jag vill ha crunch damn it! So I made this shit and it was gooood!

Ingredienser

• 3 st äpplen, gröna, krispiga
• 1 msk socker
• salt, kanel

• 150 gram mjölkfritt smör
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl havregryn
• 2 msk majsstärkelse
• 1 tsk flingsalt
• 1,5 dl socker
• kanel

  1. Skär äpplen i lagom tjocka klyftor.
  2. Stek dom i en gjutjärnspanna (anpassad för ugn) i mjölkfritt smör tills dom fått lite färg. Salta lätt och häll sedan över socker och kanel. Rör om och ställ åt sidan.
  3. Blanda vetemjöl, majsstärkelse, flingsalt och havregryn i en skål.
  4. Skär margarinet i bitar och nyp ihop med mjölblandningen. Knåda inte till en deg! Det ska vara en smulig blandning. Rör ner sockret med en sked.
  5. Strö över smuldegen över äpplena, ös på lite kanel och kör i mitten av ugnen på 225 grader i ca 30 min, tills den är gyllenbrun.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.