Grahamspannkakor med spetskål och vacon

Meget gott med dom här rustika och mättande pannkakorna! Smaklig spis!

Ingredienser

Pannkakssmet

• 3 dl grahamsmjöl
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 12 dl osötad sojamjölk
• Salt

Tillbehör

• 2 frp eldorado vegobacon
• 1/2 spetskål, strimlad
• 2 färska chilis, skivade

Gör så här

1. Blanda dom torra ingredienserna och vispa sedan ner mjölken.
2. Låt smeten svälla 10 min.
3. Krydda baconet med olivolja, socker, peppar, salt, rökt paprikapulver och MSG.
4. Hetta upp en panna med olivolja och häll i ca 2 dl smet. Toppa med spetskål, vegobacon, chili, flingsalt och peppar.
5. Stek tills pannkaka är fast och har släppt från pannan. Vänd den försiktigt och stek några minuter till.
6. Upprepa med resten av smeten och tillbehören.
7. Servera med lingonsylt!