Vårigt och gott med en snabblagad pastarätt! Fan så härligt det är med sol och veganmat!!
Ingredienser
• 450 g spagetti
• 1 frp kokta kikärtor (230 g avrunnen vikt)
• 1 dl vatten
• 4 vitlöksklyftor, pressade
• 3 msk tahini
• 2 msk chiliolja (alt. olivolja)
• 2 tsk citronsaft
• Spiskummin
• Salt
Gör så här
- Lägg allt i en matberedare (eller likande) och mixa helt slät.
- Koka pasta i lättsaltat vatten. När pastan är klar så häller du av vattnet men spar några deciliter.
- Lägg tillbaka pastan i kastrullen och häll över hummusen. Ställ på varm platt och blanda ordentligt. Späd med pastavattnet tills du har en krämig sås.
- Servera med rostade pumpakärnor och krispiga grönsaker. Glöm inte att pressa över lite citronsaft och kanske ringla över lite (mycket) chiliolja!