Saffranssås

Fantastiskt god sås som passar både till pasta- och risrätter. Varsågod, din världsförbättrare!

Ingredienser
1 g saffran (2 frp)
1 gul lök, skivad
3 vitlöksklyftor, skivad
1 röd paprika, skivad
10 cocktailtomater, delade
6 dl havregrädde
1 msk vitvinsvinäger
2 tsk majsstärkelse + 0,5 dl vatten
Salt, peppar, en nypa socker och cayenne

Stek först löken mjuk sedan vitlöken någon minut. Pudra över saffran och stek under omrörning någon minut till. Häll över grädde, paprika, tomat och vinäger.
Låt småputtra 10 min.
Vispa ut majsstärkelsen med vatten i en skål och häll sedan i såsen. Låt koka upp och smaka sedan av med salt, peppar en nypa socker och cayenne.

En reaktion på “Saffranssås”

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.