Seitanskavsgryta

Tillhör du en av tiotusentals människor som gjort seitanskinka 2.0 och kanske har du en bit över? Eller kanske tyckte du den vart så god att du gjorde tre stycken?
Oavsett så borde du prova det här receptet. Se till att skrapa av senap och ströbröd bara, för det hör inte hemma i den här ljuvliga höstgrytan.

här finner du receptet på seitanskinka 2.0

400 gram seitan
2 gula lökar, finhackade
4 vitlöksklyftor, finhackade
8 dl havregrädde
1 msk majsstärkelse
1 msk svartvinbärsgelé
4 msk mörk soja
1 msk kantarellfond
1 tärning grönsaksbuljong
1 msk vitvinsvinäger
1 näve enbär, krossade
Salt, svartpeppar, kryddpeppar

Använd gärna en gjutjärnspanna med höga kanter eller en gjutjärnsgryta.
Skär seitanen i tunna skivor och stek sedan i generöst med olja. När seitanen fått yta och färg så stek även lök och vitlök. Vispa ut majsstärkelsen med lite av grädden och häll i grytan och ha sedan i resten av ingredienserna. Låt småputtra 15-20 min.

Servera med rotmos eller potatismos och svartvinbärsgelé. Rätten funkar väldigt bra med ostronskivling, kantarell eller champinjoner också.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *