Linsbollar med pasta och tomatsås

Jag älskar dom här bollarna! Passar till både pasta och ris, går att variera med kryddor, krispig yta – så goda!

Blir ca 25 bollar

3 dl okokta röda linser
1,5 dl kikärtsmjöl
1 dl fiberhavregryn
1 frp vita bönor (230 g avrunna)
3 msk majsstärkelse
1 gul lök, finhackad
Salt, svartpeppar, vitlökspulver, paprikapulver, muskotnöt, kryddpeppar

Koka linserna (tar ca 10 min). Häll av vattnet och låt svalna något. Mosa bönorna med en gaffel i en stor skål och häll sedan på resen och blanda ordentligt. Låt stå 5-10 min. Fukta händerna lätt med kallt vatten och rulla bollarna. Stek på medelvärme i olivolja.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Lär sig hur dina kommentardata behandlas.