Mjuka, lena, fluffiga och himmelska pannkakor. Faktiskt dom absolut godaste pannkakorna som finns enligt mig.
Ingredienser
• 1,5 dl kikärtsmjöl
• 2 dl vetemjöl
• 2 msk majsstärkelse
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk olja
• 2 dl naturell soygurt
• 3 dl sojamjölk
• Salt (+ eventuellt en knivsudd gurkmeja)
Gör så här
- Blanda dom torra ingredienserna och vispa sen ner soygurt, sojamjölk och olja.
- Låt svälla 10 min.
- Stek på medelvärme tills dom är gyllenbruna på båda sidorna.
Dränk i mjölkfritt smör och socker. Krama molnet <3
PS. Vill du ha extra mycket protein och järn och annat nyttig skit så prova detta: grovmixa 1 dl pumpafrön och 1 dl solrosfrön och vänd ner när smeten är klar. Dom blir lite matigare och känns lite nyttigare. Ungarna åt som vanligt och jag smygsmåskrattade bakom deras ryggar (mohahaha).
Gillar du saffran så blanda ner 0,5 gram saffran med det torra så får du såna här härliga saffranspannkakor!
Ska oljan vara i smeten?
JAPP
Kan det vara vanligt vetemjöl?
Säkert men tror inte det blir riktigt samma sak
Hej! Har du testat att göra dessa som våfflor?
Nej, men om du gör det så vill jag gärna veta resultatet 🙂
Ser så fina ut! Finns det någon anledning till att det ska vara soygurt eller går det lika bra med havregurt?
Tack! Det går säkert lika bra. Jag gillar soygurt bättre bara 🙂