Kikärts- och solrosbollar med sexig sexpepparsås

I shit you not. Den här såsen är en erotisk resa i smaker. Try it and you will get superhorny.

Nej, jag bara skoja. Men den är så sjukt god att du kommer vilja slicka tallriken.

😬

Kikärts- och solrosbollar
• 2 dl kikärtor
• 1 dl kikärtsmjöl
• 3 dl naturella solrosfrön
• 0,5 dl skalade sesamfrön
• 1 gul lök, skuren i klyftor
• 2 msk ljus soja
• Svartpeppar, paprikapulver

Pulsa allt i matberedare (alt. mixa hastigt med stavmixer). Låt svälla 10 min. Fukta händerna lätt, rulla små bollar, ca 30 st och stek sedan i olja tills gyllenbruna.

Sexig sexpepparsås
• 4 dl havregrädde
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 msk pepparkryddblandning (recept nedan)
• 3 msk ljus soja
• 1 msk vitvinsvinäger
• 2 tsk potatismjöl/majsstärkelse

Pepparkryddblanding (hela korn)
• 1 msk svartpeppar, vitpeppar, grönpeppar, rosépeppar
• 0,5 msk kryddpeppar, szechuanpeppar

Lägg allt i en mortel och krossa till fint pulver. 

Stek löken mjuk i en kastrull. Ha i vitlöken och stek nån minut. Häll i havregrädde, kryddblandning, soja och vitvinsvinäger och låt småputtra ca 30 min utan lock. Rör om då och då. Sila av såsen. Vispa ut potatismjölet i en skål med lite havregrädde och häll sedan i kastrullen. Låt puttra nån minut. Servera!

Så god sås att det enda du behöver är pasta, rostade pumpakärnor, lite grönsaker och en triceratops.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.