Havreplättar med mangosås

Det här slänger du ihop på nolltid en söndagmorgon. Matiga och goda plättar som håller dig på bra humör hela dagen.

Eller fram till lunch iaf.

Havreplättar
2 dl havregryn
1 dl kikärtsmjöl
1 dl solrosfrön, grovt mixade
1 msk majsstärkelse
2 tsk bakpulver
1/2 banan ordentligt mosad
2,5 dl osötad sojamjölk
Salt

Blanda dom torra ingredienserna väl. Mosa bananen och häll sedan i mjölken och bananen. Blanda väl och låt stå och svälla i 10 min. Stek i rapsolja på båda sidorna tills gyllenbruna.

Mangosås
1 frp fryst mango (225 g)
1 msk majsstärkelse
3,5 msk socker
2,5 dl vatten

Lägg mangon i en kastrull och häll i 2 dl vatten. Låt koka upp och häll i sockret. Vispa ut majsstärkelsen med 0,5 dl vatten i en skål och häll sedan i kastrullen. Ta av från plattan när såsen tjocknat. Låt svalna.
*Såsen tjocknar ytligare när den svalnat helt.

Ha en fin dag!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.