Ostfylld portabello med sötpotatispommes

Nu ska jag vara en sån där jobbig jävla bloggare som inte anger mått och mängd i recepthelvetet. Anledningen till detta är en privat angelägenhet. Jag känner ändå att det här är en riktigt schysst maträtt som du bör prova så därför kommer jag bidra med instruktioner! Häng med!

Ostfylld portabello

  1. Skär av foten och använd en tesked för att gröpa ur lite av skivorna på svampen så att du får plats med ostblandningen.
  2. Riv ost (jag använde violife orginal, den smälter bra) och lägg i en skål. Tillsätt pressad vitlök, skivad chili, lite sesamolja, salt och blanda ordentligt.
  3. Använd gärna en grillstekpanna som du kan ställa in i ugnen. Stek först undersidan av svampen. Vänd och fyll svamparna med ostblandningen. Stek några minuter och ställ sedan in i ugnen tills osten smält.

Sötpotatispommes

  1. Köp normalstora potatisar som är i samma storlek. Skölj och skrubba dom. Skär dom först i skivor och sedan i stavar.
  2. Lägg stavarna på en oljad plåt/bakplåtspapper och kör i mitten av ugnen på 175 grader i 45 min. Öppna och släpp ut ångan lite då och då.
  3. Ta ut plåten och pensla med olja och salta. Höj värmen till 250 grader och kör i övre delen av ugnen tills dom fått ordentligt med färg, ca 15 min.
  4. Ta ut och låt dom svalna lite innan servering.

Servera med en BBQ-sås!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.