Saffransscones

Vem gillar inte scones? Vem gillar inte saffran? Säkert nån. Skitsamma. Det här är asgott!

Ingredienser

• 8 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 2 tsk socker
• En knivsudd gurkmeja
• 0,5 gram saffran (1 påse)
• 100 gram mjölkfritt smör
• 4 dl soygurt

Gör så här

  1. Värm ugnen till 250 grader och lägg bakplåtspapper på en plåt.
  2. Blanda dom torra ingredienserna i en stor skål.
  3. Tillsätt smöret och blanda med händerna till en gryning massa.
  4. Häll i soygurten och rör snabbt ihop med en slev. Knåda inte!
  5. Mjöla händerna och dela degen på fyra lika delar. Platta ut dom på plåten så dom är ca 10-15 cm i diameter. Skär kryss och nagga med gaffel.
  6. Kör i mitten av ugnen tills dom är gyllenbruna, ca 13 min. Känn med sticka att dom är klara.
  7. Låt svalna en stund innan dom ska ätas.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.