Tigerkaka

Seriöst så gott att man kan skita i middagen och bara äta tigerkaka med söt sojamjölk. Fy fan vad gott!

Ingredienser

• 3 dl vetemjöl
• 1 dl mandelmjöl
• 100 g mjölkfritt margarin
• 2 dl osötad sojamjölk eller havremjölk
• 1 msk bakpulver
• 2,5 dl socker
• 1/2 banan (alt. 4 msk kikärtsspad)
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 frp saffran (0,5 g)
• 3 msk kakao
• Lite salt
• Ströbröd

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smöra och bröa en sockerkaksform.
  3. Blanda dom torra ingredienserna i en skål.
  4. Smält margarinet och häll i mjölken.
  5. Mosa bananen ordentligt och blanda med vätskan (alt. häll i kikärtsspadet i kastrullen).
  6. Blanda vätskan med dom torra ingredienserna med hjälp av en slickepott.
  7. Använd en liten sil och skikta kakaon i en annan skål. Häll över hälften av smeten och blanda ordentligt.
  8. Häll i saffran i den andra skålen och blanda även där.
  9. Häll över båda smeterna i formen och använd en kinapinne eller liknande för att blanda vackra mönster.
  10. Ställ i mitten av ugnen i ca *35-45 min.
  11. Kolla med sticka att den är klar.
  12. Låt svalna innan du skär upp den.

*tiden varierar beroende på hur stor banan osv. Lita på stickan! Stickan ska inte vara smetig! Den ska komma upp helt torr utan klet på! Kolla kakan första gången efter 35 min.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.